Arbeyos de llanos de somerón. Típicos del mismo lugar. Son famosos por su inmejorable calidad. Su color es azulado. Se siembran entre el pan de escanda y se recogen cuando éste; a finales de agosto o en la primera quincena de septiembre ...
Borrachinos. Ingredientes: Tres huevos Medio litro de vino blanco Un cuarto de kilo de azúcar Una taza de miga de pan (aproximadamente) Un trozo de canela en caña Aceite Preparación: La miga de pan, que debe ser sin tostar, se deshace ...
Fréjoles con jamón. Ingredientes: 1 y ½ kg de fréjoles 1 kg de tomate 200 g de jamón serrano 1 cebolla 1 diente de ajo 1 rama de perejil Aceite Sal Preparación: En primer lugar, ya lavados y pelados los fréjoles, los pondremo ...
Masa quebrada. Puede emplearse para preparar las empanadas. Ingredientes: Un pocillo de aceite desahumado y frío Cien gramos de mantequilla o margarina Un pocillo de vino blanco Una yema de huevo Una cucharadita de sal Dos cucharaditas de levadu ...
