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Masa quebrada | Gastronomía asturiana | Recetas | Recetas | Villanueva de Oscos | Villanueva | Villanueva de Oscos | Comarca de Oscos-Eo | Occidente de Asturias | Montaña de Asturias | Asturias | Principado de Asturias | España | Europa.
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Mapa de situación del concejo
Mapa de situación del concejo de Villanueva de Oscos. Asturias.
Escudo del concejo
Escudo del concejo de Villanueva de Oscos. Asturias.
Descripción
Puede emplearse para preparar las empanadas.
Ingredientes:
- Un pocillo de aceite desahumado y frío
- Cien gramos de mantequilla o margarina
- Un pocillo de vino blanco
- Una yema de huevo
- Una cucharadita de sal
- Dos cucharaditas de levadura Royal
- Harina (la que admita)
- Sal
Preparación:
En una fuente se mezcla el aceite y el vino blanco, se le pone la sal y se bate hasta que quede como una crema; entonces se agrega la yema y la mantequilla o margarina, se mezcla y se añade poco a poco la harina hasta formar una masa que se pueda extender fácilmente con el rollo sin pegarse.
No debe trabajarse mucho, sólo lo suficiente para unirlo.
A continuación se extiende con el rollo y se le dan tres vueltas (como se quiera), se coloca en un plato espolvoreado de harina, se cubre con un paño humedecido y se deja reposar en sitio fresco (mejor en nevera) unas dos horas.
Pasadas éstas puede emplearse.
Concejo de Villanueva de Oscos
Paraíso para el senderismo y el ‘geocaching', Villanueva de Oscos es ejemplo de la ‘arquitectura desnuda' del occidente astur, y nos permite disfrutar con una visita al Ecomuseo del Pan, al Conjunto Monástico de Santa María en la capital del concejo, y a sus múltiples rutas mineras.
Los concejos (municipios) que limitan con el Concejo de Villanueva de Oscos son: Castropol, Illano, San Martín de Oscos, Santa Eulalia de Oscos, Taramundi y Vegadeo. Cada uno de estos concejos (municipios) comparte fronteras geográficas con Villanueva de Oscos, lo que implica que comparten límites territoriales y pueden tener interacciones políticas, sociales y económicas entre ellos.
Comarca de Oscos-Eo
La Comarca Oscos-Eo es la única Reserva de la Biosfera que tiene costa y villas marineras, y sobre todo ha sido pionera del turismo rural y es un referente de la etnografía y la artesanía en España.
La comarca está conformada por uno o varios concejos (municipios). En este caso: Castropol, San Martín de Oscos, San Tirso de Abres, Santa Eulalia de Oscos, Taramundi, Vegadeo y Villanueva de Oscos. Los concejos representan las divisiones administrativas dentro de la comarca y son responsables de la gestión de los asuntos locales en cada municipio.
Conocer Asturias
«Son varias las villas marineras que se pueden encontrar a lo largo de la costa asturiana. Cada una tiene su propio carácter y atractivo particular, pero comparten el encanto de su historia marinera, sus paisajes impresionantes y su acogedora atmósfera. Visitar estas localidades es sumergirse en la vida y la tradición pesquera de Asturias, disfrutando de su belleza natural y su deliciosa gastronomía basada en los productos frescos del mar.»
Resumen
Clasificación: Gastronomía asturiana
Clase: Recetas
Tipo: Recetas
Comunidad autónoma: Principado de Asturias
Provincia: Asturias
Municipio: Villanueva de Oscos
Parroquia: Villanueva
Entidad: Villanueva de Oscos
Zona: Occidente de Asturias
Situación: Montaña de Asturias
Comarca: Comarca de Oscos-Eo
Dirección: Villanueva de Oscos
Código postal: 33776
Web del municipio: Villanueva de Oscos
E-mail: Oficina de turismo
E-mail: Ayuntamiento de Villanueva de Oscos
Dirección
Dirección postal: 33776 › Villanueva de Oscos • Villanueva de Oscos › Villanueva › Villanueva de Oscos › Asturias.
Dirección digital: Pulsa aquí